أكاديميات الطبخ: خروج عن النمط التقليدي في التعلم

-دورات للنساء والأطفال والرجال أيضا

-سيدات يهجرن طريقة الأمهات، وأطفال يستخدمون السكاكين، والرجال يتذمرون!

الطاهية عفاف بشاوري مع الطالبات أثناء الدورة

تتغير التقاليد وتتغير معها الأذواق، فبعد أن كانت الأمهات يعتمدن على وصفات الجدات أصبحت البنات تبحثن عن أكلات جديدة و وصفات من بلاد بعيدة. فأصبح من الواضح أن هناك اتجاها من السيدات والفتيات وحتى الأطفال والرجال لخوض غمار المطبخ ومعرفة أسراره. فهل تفلح معاهد الطبخ في تغيير أساليب التعلم؟ وهل يكون لها دور بنشر التوعية بالطعام الصحي في زمن المقليات وأمراض البدانة المفرطة؟